Seguridad en la cocina

“En nuestro país lo más común es utilizar garrafas de gas para el funcionamiento de las cocinas, aunque existe la opción de cocinas eléctricas o las que pueden trabajar con ambos (electricidad y gas)”, afirmó la Arq. Soledad Bogado.

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“Al ser el gas butano –el que utilizan las garrafas– un material peligroso, puede producir desde una intoxicación hasta una explosión en caso de pérdida no detectada de la garrafa. Lo ideal es ubicar la garrafa de alimentación de la cocina en el sitio más cercano, pero fuera de la cocina y que se encuentre lo más ventilado posible”.

Generalmente en los proyectos de vivienda la cocina se ubica cerca del lavadero y tendedero de ropas y según la profesional es la mejor opción para colocar las garrafas. “Se deberá tener cuidado con la manguera de alimentación que ingresa a la cocina, que esta sea de buena calidad y esté perfectamente ajustada para evitar posibles pérdidas dentro de la cocina”.

Otro detalle es “instalar una válvula de cierre de la alimentación de gas dentro de la cocina y abrirla solo en el momento de utilizarla”.

Evitemos incendios

La Arq. Blanca Colmán apuntó estos consejos.

- Para que no sucedan incendios la garrafa no se debe colocar en un ambiente cerrado, pues si tiene pérdida al encender la luz, con la chispa eléctrica, puede producir explosión y por consiguiente accidentes irreparables.

- Se debe llevar el gas a la cocina a través de cañerías galvanizadas de media pulgada, desde un lugar abierto.

- Una manera simple de verificar si la garrafa pierde o no, es haciendo espuma de jabón y colocarla en la unión de la garrafa con la manguera, si esta espuma aumenta es porque pierde y si no, puede estar tranquilo.

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