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Termodinámica
No toma en consideración los procesos internos de la materia que no tienen utilidad práctica o
ser medidos, por ejemplo la acción intermuscular o entre los electrones interactuando entre sí
que solo originan trabajo interno.
trabajo y calor en ciclo cerrado: si consideramos dos estados posibles de energía interna de
una sustancia (un gas refrigerante), definidos: por: una presión, una temperatura y un
volumen; confinada en un sistema cerrado, compuesto de dos serpentines (A) Y (B), separados
por un compresor y un orificio de restricción del flujo, del serpentín (A) y (B) por el compresor
y del (B) al (A) por el orificio, cerrando un circuito; para que haya un cambio desde uno de
estos estados, (U1) al otro, hay que realizar un trabajo (w) sobre él, para lo cual empleamos el
compresor, enviando la sustancia hacia el serpentín (B), donde adopta la condición de estado
definida.
Posteriormente se lo devuelve al estado inicial, permitiéndole perder presión hasta el valor
inicial haciéndole pasar por el orificio desde el serpentín (B) al serpentín (A), donde alcanza el
estado definido.
En el proceso descrito vemos descrito vemos que hacemos pasado de una condición de estado
a otra mediante el aporte de trabajo mecánico, sino por absorción de calor (Q).
Una maquina frigorífica toma calor a baja temperatura, el compresor suministra trabajo
mecánico y la suma de ambos se expulsa al exterior en forma de calor a temperatura más alta.
Esto significa que el serpentín que se emplea para enfriar el gas (el condensador) debe
manejar (entregar al medio externo de intercambio (aire o agua) la suma del trabajo realizado
por el compresor, además del calor extraído de la maquina frigorífica.
A mayor capacidad de un compresor, aumenta este valor por cuanto los compresores
intrínsecos que consumen energía, tales como fricción, perdidas de carga, etc.
Calor específico:
Es numéricamente igual a la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de masa de
una sustancia para incrementan su temperatura en un grado.
Si suministramos a un cuerpo una cantidad de calor, que llamaremos Q, que le produce una
elevación de su temperatura, llamamos capacidad calorífica de ser cuerpo a la relación y se
expresa ordinariamente en calorías por grado centígrado / cal/ ºc) o en Brtish Thermal Units
por grado Fahrenheit.
Para obtener una cifra que caracterice a la sustancia de que esta hecho un cuerpo, se define la
capacidad calorífica específica, o abreviadamente calor especifico, a la capacidad calorífica por
una unidad de masa de esa sustancia.
Calor latente de vaporización: es el calor en BTU ( KCAL) requerido para llevar 1 libra
(kilogramo) de un fluido, de estado líquido a gaseoso en estado de saturación a presión
constante. Este valor desciende inversamente con el cambio de presión. La temperatura se
mantiene constante durante el proceso.
Energía térmica- Formas de transmisión
Radiación:
Conducción:
Convección:
Se han enunciado solamente algunos de los principios termodinámicos que los técnicos de
refrigeración deben reconocer y aplicar en sus actividades cotidianas; pero es necesario
profundizar en su conocimiento y en el de todos los fenómenos físicos que se producen en un
sistema de refrigeración.