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Manual de química y bioquímica de los alimentos (Spanish Edition) ; ISBN-13. 978-8420010892 ; Edición. 3er ; Editorial. Editorial Acribia, S.A. ; Fecha de ...
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Book details ; ISBN-10. 8420010898 ; ISBN-13. 978-8420010892 ; Edition. 3rd ; Publisher. Editorial Acribia, S.A. ; Publication date. June 1, 2007.
U B QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS II Josep Boatella Riera, Rafael Codony Salcedo, Pedro López Alegret (coordinadores) Publicacions i Edicions U ...
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Contenidos. Hidratos de carbono. Polisacáridos. Lípidos. Proteínas. Pigmentos. Flavores. Vitaminas. Conservantes. Sustancias nocivas o indeseables. Minerales.
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Manual de Quimica y Bioquimica de Los Alimentos T.P. COULTATE PDF. Uploaded by. Romulo Lara Santander. 100%(8)100% found this document useful (8 votes).
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MANUAL DE QUIMICA Y BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS ; Ficha técnica. Traductor: José Fernández-salguero Carretero. Editorial: Acribia Editorial. ISBN: 9788420010892.
MANUAL DE QUIMICA Y BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS 2/ed. COULTATE, T. P.. ISBN 13: 9788420008431. Seller: LIBRERIA LEA+, Santiago, RM, Chile 4-star rating.
