Google
×
Past month
  • Any time
  • Past hour
  • Past 24 hours
  • Past week
  • Past month
  • Past year
All results
Sep 24, 2024 · El procesado por altas presiones, o HPP, es una innovadora técnica de conservación de alimentos no térmica que utiliza altos niveles de presión hidrostática ( ...
Sep 17, 2024 · El procesado a alta presión (HPP) mantiene la frescura y conserva los sabores naturales de zumos, carne, frutas y verduras mejor que cualquier otro método de ...
Sep 26, 2024 · La tecnología de extrusión supone importantes ventajas para la industria, ya que permite transformar una amplia variedad de materias primas con las que obtener ...
Sep 24, 2024 · Se trata de un método de conservación de alimentos y bebidas, no térmico (5°C – 20°C), que somete los productos a presiones hidrostáticas (transmitidas por el ...
3 days ago · Se han desarrollado nuevas tecnologías que reducen hasta un 75% el consumo de agua dulce, por ejemplo, en el procesamiento de papas fritas. De igual modo, los ...
Video for Tecnología del procesado de los alimentos :
Sep 13, 2024 · El Grupo de Investigación en Tecnología del Procesado Industrial y Culinario de Alimentos de la ...
Duration: 8:08
Posted: Sep 13, 2024
3 days ago · La · La adopción de tecnologías innovadoras no solo optimiza procesos y reduce costos, sino que también permite desarrollar productos más saludables y ...
Oct 1, 2024 · Los recubrimientos comestibles se desarrollan a partir de la aplicación de una película delgada de compuestos comestibles que recubre el alimento, creando una ...
Sep 11, 2024 · Según la Organizacion Mundial de la Salud, los alimentos mínimamente procesados son alimentos naturales que han sido alterados sin añadirles sustancias externas ...
6 days ago · Apuntes y exámenes de Tecnología del Procesado de Alimentos de Origen Vegetal.