€69.00
Procesado a temperatura ambiente - 2. Preparación de la materia prima – 3. Extracción y separación de los componentes de los alimentos - 4. Reducción de tamaño ...
Rating
(1) · $326.74
Editorial, Editorial Acribia, S.A.; 2nd edición (1 Julio 2007) ; Idioma, Español ; Tapa blanda, 746 páginas ; ISBN-10, 8420010936 ; ISBN-13, 978-8420010939.
€67.00
Reducción de tamaño - 5. Mezclado y moldeo - 6. Separación y concentración de componentes de los alimentos - 7. Tecnología de fermentación y enzimas - 8.
$82.79
US$82.79 ; Editorial, Editorial Acribia, S.A.; 3er edición (1 Enero 2018) ; Idioma, Español ; Tapa blanda, 874 páginas ; ISBN-10, 8420011851.
Desarrollamos soluciones con tecnología alimentaria que mejoran la calidad, conservación y la eficiencia para crear productos atractivos para el consumidor.
Feb 9, 2024 · Las tecnologías de procesamiento de alimentos han progresado considerablemente en aspectos como el ahorro de tiempo y energía, ampliando la ...
Las tecnologías de microencapsulación están permitiendo, en los últimos tiempos, desarrollar alimentos con nuevas propiedades, más seguros y más saludables, así ...
La tecnología de los alimentos consiste en la aplicación de la ciencia física, biológica y química, destinadas a la conservación y desarrollo de los productos ...
El programa académico de Tecnología de Procesamiento de Alimentos busca una formación integral de talentos humanos, que gestionen y supervisen procesos de ...
People also ask
¿Qué es la tecnología en procesamiento de alimentos?
¿Qué es la tecnología de producción de alimentos?
¿Cuáles son los métodos de procesamiento de alimentos?
¿Qué técnicas y tecnologías son utilizadas en la producción de alimentos?
La Tecnología en Procesamiento de Alimentos capacita al estudiante sobre la transformación y conservación de las materias primas agropecuarias para satisfacer ...
People also search for