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Nov 17, 2024 · PDF | El propósito de la investigación fue caracterizar el consumo habitual de alimentos procesados y ultraprocesados, así como analizar su composición.
6 hours ago · Durante la temporada de fiestas, los eventos de catering de un establecimiento pueden incrementarse, al igual que el volumen de comida producida.
2 hours ago · The FAO Knowledge Repository is FAO's official open repository, providing access to all of its publications.
Nov 8, 2024 · Una de las técnicas de procesamiento térmico para la obtención de alimentos funcionales, bajo conceptos de sostenibilidad es la extrusión-cocción, la cual se ha.
Nov 20, 2024 · La contaminación ambiental y tecnologías intensivas pueden conducir al deterioro de la calidad de los alimentos, a un menor estilo de vida saludable cuyo ...
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