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Jan 5, 2024 · Manual Del Procesado de Alimentos - J. Brennan. Manual de Procesamiento de Alimentos Editado por James G. Brennan Manual para la elaboración de alimentos.
May 29, 2024 · Brennan JG. Manual del procesado de los alimentos. Zaragoza: Ed. Acribia, S.A.; 2008. Casp-Vanaclocha A, Abril-Requena J. Procesos de conservación de alimentos.
Jul 9, 2024 · El propósito es conocer los métodos y técnicas del procesamiento a que se someten los alimentos para su transformación, conservación, envasado ...
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