Past year
All results
- All results
- Verbatim
Jan 5, 2024 · Tecnología Del Procesado de Los Alimentos, Principios y Practicas ... Brennan Editorial ACRIBIA, S.A. Manual del procesado de los alimentos JAMES G.
Feb 27, 2024 · Fellows, P. Tecnología del Procesado de los Alimentos: Principios y Prácticas. Zaragoza, Acribia S.A., pp. 245 - 260, 1994. 19. Steenbergen, A.E. Officieel ...
Oct 22, 2024 · El proceso de liofilización en alimentos se ha considerado como el mejor método de deshidratación que además de conservar las características organolépticas y ...
Jul 10, 2024 · FELLOWS, P. (1994) Tecnología de procesado de alimentos: principios y prácticas, Ed. Acribia, España. HEISS, R. (1978) Principios de envasado de los alimentos, ...
Jul 12, 2024 · UC, España. 21. FELLOWS, M., (1994), Tecnología del procesado de los alimentos: Principios y prácticas, Ed. Acribia, España. 22. FENNEMA, D.R., (1996) ...
Oct 21, 2024 · Fellows P. Tecnología y procesamiento de los alimentos. Principios y prácticas. 1st ed. Zaragoza, España: Editorial Acribia; 1994. https://www ...
Sep 24, 2024 · http://www.doschivos.com/trabajos/tecnologia/721.htm 58 PRACTICA N° 08 PROCESO DEL MALTEADO I. ... Acribia S.A.España. 3. RODRÍGUEZPACH.E CO(1990) ... (Fellows, 1994) ...
Oct 22, 2024 · ... Alimentos, Editores: Alvarado y Aguilera. Editorial ACRIBIA,. S.A. ZARAGOZA- España. 2001. (3) BIRD, R. B, STEWART, E. N, LIGHTFOOT, “Fenómenos De Transporte ...
Missing: tecnología | Show results with:tecnología
Aug 29, 2024 · La pasteurización o pasterización es un proceso térmico que es realizado en líquidos (generalmente alimentos, como por ejemplo la leche), con la intención ...
Missing: principios | Show results with:principios
Jan 25, 2024 · La Nutrición estudia la digestión de los alimentos y bebidas, la absorción, metabolismo, utilización, funciones, necesidades e interrelación de los nutrientes, ...