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En este libro se tratan ampliamente las aplicaciones de las bajas temperaturas, estando dedicado concretamente a la conservación de alimentos fácilmente ...
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El empleo del frío en la industria de la alimentación. Plank, Rudolf. Published by Editorial Reverte, 1963. ISBN 10: 8429180109 / ISBN 13: 9788429180107. Used ...
El empleo del frío en la industria de la alimentación Disponible en Biblioteca de Ingenierías Industriales Máquinas y Motores Térmicos (FT 5/93) ...
El empleo del frío en la industria de la alimentación / R. Plank. Disponible en Biblioteca Luis Ángel Arango Depósito C1 (664.85 P51e) ...
El empleo del frío en la industria de la alimentación R. Plank ; Detalles de publicación: Barcelona Reverté 1984 ; Edición: ; : 805 ; : 8429180109 ; Tema(s):.
El empleo del frío en la industria de la alimentación - Ecolectura
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Reseña. En este libro se tratan ampliamente las aplicaciones de las bajas temperaturas, estando dedicado concretamente a la conservación de alimentos ...
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EL EMPLEO DEL FRÍO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN + TRATADO PRÁCTICO DE... (Encuadernación de tapa blanda). RUDOLF PLANK // J. ALARCÓN CREUS //.