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Cómo afecta el cambio climático a la producción de alimentos
THE FOOD TECH
La producción de alimentos es una de las actividades económicas que tienen mayor dependencia del clima. Con el tiempo y apoyo de la...
11 months ago
El futuro de la industria alimentaria está en las plantas y el laboratorio
Radio Duna
Esto ha tomado fuerza debido a que los países más ricos están tomando consciencia de los problemas ambientales que conlleva la industria...
37 months ago
Repuntan en China las importaciones de alimentos de la cadena de frío
Pueblo en Línea
El salmón noruego se vende en China. (Foto: Cortesía del Consejo Noruego de Mariscos) Beijing.
43 months ago
La inteligencia artificial llega a la cocina de la industria alimentaria
Food News Latam
Máquinas que diseñan alimentos: el machine learning o aprendizaje automático se pone al servicio del consumidor para crear productos...
20 months ago
Casos de uso de blockchain en trazabilidad de la cadena de frío de alimentos
THE LOGISTICS WORLD
La industria alimentaria se enfrenta a un reto cada vez mayor: garantizar la trazabilidad de los alimentos desde su origen hasta el...
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6 Estrategias para reducir emisiones en tu cadena de frío
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Sin cadena de frío, la distribución de alimentos simplemente colapsaría. Pescados y mariscos, frutas, lácteos, embutidos, carnes,...
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Una compañía de EEUU contrata a miles de migrantes para realizar las labores que nadie más quiere hacer
Infobae
Tyson Foods Inc inició una colaboración con la organización sin fines de lucro Tent Partnership for Refugees para ofrecer empleo a...
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La importancia de la logística del frío: máxima seguridad y palanca contra el desperdicio de alimentos
Logística Profesional
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), cada año se pierden o despilfarran en el mundo...
16 months ago
Cambiar temperatura en almacenamiento de alimentos congelados traería impacto positivo al medio ambiente
Vanguardia Industrial
Actualmente, el estándar global establece que los alimentos congelados deben almacenarse a -18°C. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que...
8 months ago
Seguridad y salud en el trabajo en la industria alimentaria: principales riesgos laborales y su prevención
Interempresas.net
Las industrias alimentarias abarcan un conjunto de actividades industriales dirigidas al tratamiento, transformación, preparación,...
49 months ago