... frío necesario se recubre en algunas industrias cerveceras con instalacio- nes de absorción y en la mayoría de las fábricas con instalaciones de compre- sión . Para el cálculo de la totalidad ... FRIO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION.
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... industria de la alimentación es aumentar el tiempo de conservación mediante tratamientos adecuados y permitir así la ... frío retardaba la putre- facción de los alimentos , se utilizaba así : el hielo natural , las bodegas subterrá ...
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