En este libro se tratan ampliamente las aplicaciones de las bajas temperaturas, estando dedicado concretamente a la conservación de alimentos fácilmente ...
En este libro se tratan ampliamente las aplicaciones de las bajas temperaturas, estando dedicado concretamente a la conservación de alimentos fácilmente ...
€74.88
En este libro se tratan ampliamente las aplicaciones de las bajas temperaturas, estando dedicado concretamente a la conservación de alimentos fácilmente ...
People also ask
¿Qué hace el frío en los alimentos?
¿Qué es la cadena de frío en la industria alimentaria?
¿Por qué es importante aplicar la tecnología en frío para los alimentos?
¿Qué importancia tiene el manejo adecuado de las temperaturas en la industria de alimentos?
Nov 20, 2019 · Este documento resume un libro sobre el uso del frío en la industria alimentaria. Explica que las bajas temperaturas se han utilizado desde ...
$40.46 Free 14–30 day delivery
EL EMPLEO DEL FRÍO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN. Trad. Rafael Uson. Plank, Rudolf. Published by Reverté., Barcelona., 1963. Price: US$ 40.46
Autor: Plank, R. Título: El empleo del frío en la industria de la alimentación; Temas: [ INDUSTRIA ALIMENTARIA ] [ ALIMENTACION ] [ CONSERVACION DE ...
En este libro se tratan ampliamente las aplicaciones de las bajas temperaturas, estando dedicado concretamente a la conservación de alimentos fácilmente ...
El empleo de bajas temperaturas en la conservación de alimentos pretende extender su vida útil minimizando las reacciones de degradación y limitando el ...
El empleo del frío en la industria de la alimentación - Ecolectura
www.ecolectura.cl › Home › Details
CLP 2,980
Reseña. En este libro se tratan ampliamente las aplicaciones de las bajas temperaturas, estando dedicado concretamente a la conservación de alimentos ...
El empleo del frío en la industria de la alimentación Disponible en Biblioteca de Ingenierías Industriales Máquinas y Motores Térmicos (FT 5/93) ...