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En este libro se tratan ampliamente las aplicaciones de las bajas temperaturas, estando dedicado concretamente a la conservación de alimentos fácilmente ...
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Nov 20, 2019 · Este documento resume un libro sobre el uso del frío en la industria alimentaria. Explica que las bajas temperaturas se han utilizado desde ...
El empleo del frío en la industria de la alimentación Disponible en Biblioteca de Ingenierías Industriales Máquinas y Motores Térmicos (FT 5/93) ...
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EL EMPLEO DEL FRÍO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN + TRATADO PRÁCTICO DE REFRIGERACIÓN AUTOMÁTICA 6ª edición + NEW DEVELOPMENTS IN REFRIGERATION FOR FOOD ...
Autor: Plank, R. Título: El empleo del frío en la industria de la alimentación; Temas: [ INDUSTRIA ALIMENTARIA ] [ ALIMENTACION ] [ CONSERVACION DE ...
El empleo del frío en la industria de la alimentación - Ecolectura
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Reseña. En este libro se tratan ampliamente las aplicaciones de las bajas temperaturas, estando dedicado concretamente a la conservación de alimentos ...
El empleo del frío en la industria de la alimentación /. Detalles Bibliográficos. Autor principal: Plank, Rudolf. Formato: Libro. Lenguaje: Spanish.