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Cambiar temperatura en almacenamiento de alimentos congelados traería impacto positivo al medio ambiente

Vanguardia Industrial
Actualmente, el estándar global establece que los alimentos congelados deben almacenarse a -18°C. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que...
9 months ago

Alta demanda de farmacéuticos y alimentos procesados impulsan crecimiento de cadena de frío

THE LOGISTICS WORLD
Se espera que el tamaño del mercado mundial de monitoreo de la cadena de frío alcance los 119.74 mil millones de dólares para 2030.
15 months ago

Digitalización y eficiencia energética en la industria del frío: Proyecto Refrigenia 4.0

Caloryfrio
El Plan Nacional de Recuperación, Transformación y Resiliencia destinado a la mejora de la competitividad y sostenibilidad de los sectores...
44 months ago

Cajamar y la Asociación Frozen España crearán el primer Observatorio Agroalimentario para congelados

Revista Mercados
Los productos congelados son parte esencial en la cadena alimentaria actual y un sector de referencia en materia de innovación,...
1 month ago

Cómo afecta el cambio climático a la producción de alimentos

THE FOOD TECH
La producción de alimentos es una de las actividades económicas que tienen mayor dependencia del clima. Con el tiempo y apoyo de la...
13 months ago

Empleo debate en Lucena sobre las oportunidades del sector del frío industrial en el marco de la Estrategia Industrial de Andalucía 2020

Agencia Andaluza de la Energía
Tras la reunión del Grupo de Trabajo Bienestar los representantes de la Junta han visitado las empresas del sector del frío Docriluc,...
86 months ago

Las tecnologías más punteras para alargar la vida útil de los alimentos frescos

Navarra Capital
Las tecnologías de conservación son ampliamente conocidas y utilizadas en la industria alimentaria. En este sentido, el sector está...
19 months ago

Bodegas y cuartos refrigerados: la puerta hacia la sostenibilidad

ACR Latinoamérica
Implementar medidas para el ahorro energético y la sostenibilidad ambiental tiene la urgencia de contribuir a la seguridad alimentaria.
25 months ago

Importancia de la refrigeración industrial en el sector alimentario

THE FOOD TECH
La refrigeración industrial se encarga de refrigerar alimentos o productos con energía térmica para disminuir su temperatura.
24 months ago

Innovan recubrimientos antibacterianos para desinfección en la industria alimentaria

THE FOOD TECH
Un trabajo de tesis del departamento de Ingeniería Mecánica de la Universidad de La Rioja (UR) permitió el desarrollo de recubrimientos...
23 months ago