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3 days ago · Se trata de que los alimentos alcancen temperaturas alrededor de los -18 °C para inactivar los microorganismos que favorecen su deterioro y que pueden producir ...
4 days ago · Industrias Pesqueras finaliza el año, una vez más, tomando el pulso al sector de los frigoríficos y el frío industrial, en un 2024 marcado por el cierre ...
2 days ago · Cuando el frío del invierno llega con toda su fuerza, su cuerpo necesita más energía para mantenerse caliente. Además de los alimentos reconfortantes como ...
3 days ago · El papel de los frigoríficos en la calidad de la leche es clave para tener un producto con buena demanda.
4 days ago · - La cantidad de personas que padecen hambre y enfrentan inseguridad alimentaria en México pasó de 35 millones a 44 millones entre 2019 y 2024, dio a conocer ...
4 days ago · Dijo que la industria alimentaria rompió paradigmas durante la pandemia, pues con el confinamiento evolucionó para ofrecer productos más rápidos y eficientes, ...
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7 days ago · 4. Refrigeración: protege los alimentos después de la fiesta ❄. Mantener los alimentos en frío es clave para prevenir el crecimiento bacteriano. Refrigera los ...
6 days ago · Desde su creación, garantiza la protección, la seguridad y la higiene del conjunto de las comidas entregadas a los agentes de la salud, de la docencia y de la ...
3 days ago · La optimización de la cadena de frío es una prioridad para la industria alimentaria ... Ajustar la temperatura de la cadena de frío de alimentos bajaría emisiones ...
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2 days ago · En el encuentro de ayer, su secretaria general recordó al ministro que la Estrategia Nacional de la Alimentación debe poner el foco en el empleo estable y de ...