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El empleo del frío en la industria de la alimentación (Spanish Edition). Edición en Español | 1st Edición. ISBN-13: 978-8429180107, ISBN-10: 8429180109. El ...
Índice ; La conservación de alimentos mediante frío. 1 ; Influencia de la circulación de aire. 7 ; Cálculo del tiempo de enfriamiento. 14.
El empleo del frío en la industria de la alimentación. Rudolf Plank. En este libro se tratan ampliamente las aplicaciones de las bajas temperaturas, estando ...
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El empleo del frío en la industria de la alimentación. Plank, Rudolf. Published by Editorial Reverte, 1963. ISBN 10: 8429180109 / ISBN 13: 9788429180107. Used ...
Título. El empleo del frío en la industria de la alimentación. El empleo del frío en la industria de la alimentación ; Autor. Plank, Rudolf. Plank, Rudolf.
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El empleo del frío en la industria de la alimentación / R. Plank. Disponible en Biblioteca Luis Ángel Arango Depósito C1 (664.85 P51e) ...
El empleo del frío en la industria de la alimentación R. Plank · Libro Colección General · Campus Armenia · Disponible.
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EL EMPLEO DEL FRÍO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN + TRATADO PRÁCTICO DE REFRIGERACIÓN AUTOMÁTICA 6ª edición + NEW DEVELOPMENTS IN REFRIGERATION FOR FOOD ...