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Sustancia química dañina encontrada en comida de McDonald’s, Domino’s y otros restaurantes

WFLA
Un nuevo estudio publicado en Nature revela que se encontraron ftalatos, una sustancia química utilizada para mantener los plásticos blandos...
38 months ago

Detectan miles de productos químicos tóxicos que se filtran al cuerpo humano desde los envases de alimentos

Infobae
Este estudio halló hasta 3.600 elementos que se transfieren de los envoltorios plásticos a los productos alimenticios.
4 months ago

La química alimentaria y su impacto en la industria de la teoría a la producción

THE FOOD TECH
La industria alimentaria ha experimentado una evolución significativa gracias a las aportaciones de la química, que van desde la...
19 months ago

Persiste la contaminación química en alimentos, aire y aguas

IPS Agencia de Noticias
NAIROBI – Los contaminantes orgánicos persistentes (COP), sustancias químicas peligrosas para la salud, persisten al cabo de décadas en la...
7 months ago

Diego Pradilla Ragua, nuevo director del Departamento de Ingeniería Química y de Alimentos

Universidad de los Andes
La Rectoría aprobó el nombramiento de Diego Pradilla Ragua, como director del Departamento de Ingeniería Química y de Alimentos, por dos años,...
3 months ago

Tecnología punta en la industria química para el procesamiento de alimentos

Industria Química
La industria alimentaria está en constante evolución, y las innovaciones tecnológicas desempeñan un papel crucial en esta transformación.
7 months ago

¿Eres una supercatadora? Puedes averiguarlo leyendo esta noticia

Hogarmania
Algunas personas están especialmente dotadas para detectar compuestos químicos de los alimentos. Una exposición y un libro nos enseñan más...
16 months ago

La comida rápida aumenta la exposición a sustancias químicas duraderas

www.nationalgeographicla.com
Utilizados en los envoltorios de comida rápida, los químicos de larga duración pueden filtrarse en los alimentos y acumularse en nuestros...
62 months ago

La química de los alimentos naturales: también llevan 'número E'

Xataka Ciencia
Vivimos tiempos de quimiofobia. A la vez que buscamos la tecnología más puntera, en el ámbito de la comida la rechazamos, y preferimos la...
132 months ago

Investigación de los alimentos, una pasión y una necesidad

Santo Tomás en Línea
Los alimentos son importantes desde el punto de vista social, sanitario, político y económico para nuestro país, son el combustible de los...
92 months ago