El consejo no puede ser más claro. "Cocina para familia y amigos, así sabrás qué es lo que hay exactamente en tu comida y estarás seguro de que es saludable". Ahora bien, ¿cómo se hace? ¿Cómo lo consigo en casa yo que hago cocina de supervivencia cada día? Simplemente, cambiando pequeños hábitos de tu día a día que te harán la vida más sana.
Por ejemplo, se acabó lo de freír. A partir de ahora, lo tuyo será la parrilla. La carne, en su justa medida. Haz que tus platos desborden de verduras. ¿ Queso ? ¡Claro! Pero, ¿por qué no pruebas el parmesano? Al ser más fuerte, utilizarás menos cantidad. Nada de picatostes: cámbialos por crudités, que añaden color, también son crujientes y le dan algo de diversión a tus creaciones culinarias. Para endulzar las comidas, mejor algo de miel. Y esto ha sido sólo un abrir de boca. El resto de consejos, en el vídeo.
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