Très populaire au Canada, le gruau est une bouillie de flocons d’avoine préparée avec de l’eau ou du lait. Réconfortant et rassasiant, il se déguste traditionnellement au petit déjeuner surmonté de sirop d’érable, de sucre ou de fruits frais. Mais additionné d’une pointe de sel, il peut tout aussi bien servir de base à un brunch salé ou à un dîner express, tant il est facile et rapide à préparer. On parie que vous allez fondre pour son crémeux ?
Ingrédients :
- Flocon d'avoine 30 g
- Eau 170 ml
- Sel 1 pincée(s)
Préparation :
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1
Placez les flocons d'avoine, l'eau et une pincée de sel dans une casserole.
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2
Portez à ébullition en brassant.
-
3
Retirez du feu, couvrez et laissez reposer de 5 à 7 min avant de servir.
Astuces
Tel quel, le gruau peut vous sembler fade. Mais c’est finalement ce qui fait toute sa polyvalence ! Pour en rehausser la saveur, vous pouvez remplacer l’eau par du lait végétal (soja, amande, riz, avoine, épeautre…) selon la connotation sucrée ou salée que vous souhaitez lui donner. Osez également les épices : du paprika, du curry ou du curcuma pour un bol salé, de la cannelle ou de la vanille pour un bol sucré !
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Commentaires :
C'est simplement n'importe quoi cette recette. J'ai suivi à la lettre 30g de flocon d'avoine, 170ml d'eau, porté à ébullition et laissé reposé... J'ai des flocons qui baigne dans une marée d'eau....rien avoir avec la photo. revoyez vos quantités !!!!!