¡Hola amigos de Hive!
Saludos a todos. Un rico y delicioso jugo de Jobito o ciruela amarilla es la que hoy les comparto mis amigos. Este es un jugo refrescante, y no solo eso sino que también sirve para curar la amibiasis, diarrea, dolor de estómago, gastritis y otras afecciones intestinales. Espero que les guste amigos!
Hello friends of Hive!
Greetings to all. A rich and delicious juice of Jobito or yellow plum is what I share with you today my friends. This is a refreshing juice, and not only that but it also serves to cure amebiasis, diarrhea, stomach pain, gastritis and other intestinal conditions. I hope you like it my friends!
¡Hola amigos de Hive!
Saludos a todos. Un rico y delicioso jugo de Jobito o ciruela amarilla es la que hoy les comparto mis amigos. Este es un jugo refrescante, y no solo eso sino que también sirve para curar la amibiasis, diarrea, dolor de estómago, gastritis y otras afecciones intestinales. Espero que les guste amigos!
Hello friends of Hive!
Greetings to all. A rich and delicious juice of Jobito or yellow plum is what I share with you today my friends. This is a refreshing juice, and not only that but it also serves to cure amebiasis, diarrhea, stomach pain, gastritis and other intestinal conditions. I hope you like it my friends!
INGREDIENTES
Para esta receta necesitamos:
½ Kg Jobito maduros.
5 Cucharadas de azúcar.
1 Limón.
Una pizca de sal.
INGREDIENTS
For this recipe we need:
½ Kg ripe Jobito.
5 spoonfuls of sugar.
1 lemon.
A pinch of salt.
PREPARACIÓN/ PREPARATION
Paso 1 / Step 1
Lo primero que vamos a hacer lavar lo jobitos y ponerlos en una olla o cacerola con un litro de agua por de 5 a 10 minutos. No es necesario que hierva tanto sino que estén en agua caliente por unos minutos a fin de que sea más fácil desprenderse luego con facilidad la corteza de la semilla. También se puede hacer sin hervir, mas yo prefiero hervirlos un poquito nada más. Este paso es cuestión de gusto. Luego se retira del fuego y se deja reposar unos 30 minutos hasta que este a temperatura ambiente.
The first thing we are going to do is to wash the jobitos and put them in a pot or pan with a liter of water for 5 to 10 minutes. It is not necessary that it boils so much but that they are in hot water for a few minutes so that it is easier to detach then easily the bark of the seed. You can also do it without boiling, but I prefer to boil them just a little bit. This step is a matter of taste. Then remove from the heat and let it rest for about 30 minutes until it is at room temperature.
Lo primero que vamos a hacer lavar lo jobitos y ponerlos en una olla o cacerola con un litro de agua por de 5 a 10 minutos. No es necesario que hierva tanto sino que estén en agua caliente por unos minutos a fin de que sea más fácil desprenderse luego con facilidad la corteza de la semilla. También se puede hacer sin hervir, mas yo prefiero hervirlos un poquito nada más. Este paso es cuestión de gusto. Luego se retira del fuego y se deja reposar unos 30 minutos hasta que este a temperatura ambiente.
The first thing we are going to do is to wash the jobitos and put them in a pot or pan with a liter of water for 5 to 10 minutes. It is not necessary that it boils so much but that they are in hot water for a few minutes so that it is easier to detach then easily the bark of the seed. You can also do it without boiling, but I prefer to boil them just a little bit. This step is a matter of taste. Then remove from the heat and let it rest for about 30 minutes until it is at room temperature.
Paso 2 / Step 2
Se vierten en un tazón y con las manos se amasan para desprender toda la concha de la semilla y luego se pasa por un colador.
They are poured into a bowl and kneaded with the hands to remove all the shell from the seed and then passed through a strainer.
Se vierten en un tazón y con las manos se amasan para desprender toda la concha de la semilla y luego se pasa por un colador.
They are poured into a bowl and kneaded with the hands to remove all the shell from the seed and then passed through a strainer.
Paso 3 / Step 3
Esta fruta como muchos saben es cítrica, por lo que muchos a la hora de hacer este jugo bien sea para bebida o en la elaboración de helados usan demasiada azúcar. Bueno, el truco que aprendí de la abuela para tratar los jugos ácidos es agregar una pizca de sal antes de agregar la azúcar, cual es el truco? la sal vence al ácido y la azúcar a la sal; resultado usas menos azúcar y la sal realza el sabor. Por último agregue un chorrito de limón
This fruit as many know is citric, so many when making this juice either to drink or in the preparation of ice cream use too much sugar. Well, the trick I learned from grandma to treat acid juices is to add a pinch of salt before adding the sugar, which is the trick, the salt beats the acid and the sugar beats the salt; as a result you use less sugar and the salt enhances the flavor. Finally add a squeeze of lemon juice.
Esta fruta como muchos saben es cítrica, por lo que muchos a la hora de hacer este jugo bien sea para bebida o en la elaboración de helados usan demasiada azúcar. Bueno, el truco que aprendí de la abuela para tratar los jugos ácidos es agregar una pizca de sal antes de agregar la azúcar, cual es el truco? la sal vence al ácido y la azúcar a la sal; resultado usas menos azúcar y la sal realza el sabor. Por último agregue un chorrito de limón
This fruit as many know is citric, so many when making this juice either to drink or in the preparation of ice cream use too much sugar. Well, the trick I learned from grandma to treat acid juices is to add a pinch of salt before adding the sugar, which is the trick, the salt beats the acid and the sugar beats the salt; as a result you use less sugar and the salt enhances the flavor. Finally add a squeeze of lemon juice.
Bueno amigos, Serví el jugo para la presentación en un vaso adornada con una rodaja de limón y algunos Jobito. Saludos y hasta una próxima oportunidad!
Well friends, I served the juice for presentation in a glass garnished with a slice of lemon and some Jobito. Greetings and see you next time!
Bueno amigos, Serví el jugo para la presentación en un vaso adornada con una rodaja de limón y algunos Jobito. Saludos y hasta una próxima oportunidad!
Well friends, I served the juice for presentation in a glass garnished with a slice of lemon and some Jobito. Greetings and see you next time!
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi 9
The photographs are my own, taken with my Redmi 9 cell phone.
Soy kadoshmenorah y hasta una próxima oportunidad y no olvides dejar tus comentarios acá abajo.
--- Abrazos --- 
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Hola querido amigo @kadoshmenorah buenas tardes
Esto se ve muy delicioso, invita a dar unos tragos
Muchas gracias por enseñarnos la receta y su preparación
Que disfrutes de una hermosa tarde
Hey amigo @jlufer, gracias y saludos. Es una bebida muy refrescante.
El jobito tiene un sabor muy particular y si es combinado con limon simplemente sera una delicia. Gracias por compartir!
Certísimo amiga, saludos...