Fresas o frutillas, una bomba de sabor y antioxidantes

Las fresas o frutillas, además de ser una opción de alimento sumamente delicioso, tienen la cualidad de ayudarnos a evitar que podamos sufrir un infarto al corazón, e incluso que nos convirtamos en diabéticos.

Aparentemente que contienen una proteína que lleva por nombre Nrf2, la cual, si este fruto se come solo, sin acompañarlas de crema ni azúcar y antes de cualquier alimento, puede funcionar como antioxidante, ayudando a eliminar el colesterol malo (LDL), probablemente los triglicéridos y las grasas que llegan a ocasionar enfermedades cardiovasculares en nuestro cuerpo. Además, esa proteína puede ayudar a disminuir también los niveles de glucosa en sangre, pudiendo en cierto modo evitar la diabetes.

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Otro elemento que contienen, y que parece ser muy importante para los efectos beneficiosos de este alimento, son las antocianinas, esos pigmentos que hacen que tengan su característico color rojizo. Las antocianinas tienen efectos beneficiosos para nuestro sistema cardiovascular ya que tienen un efecto antioxidante.

Otro componente importantísimo es la vitamina C. De hecho contienen mayor cantidad de esta vitamina que muchos cítricos, por lo que se convierte en una excelente alternativa para el fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico. Cabe mencionar que también ayuda a que las heridas cicatricen más rápidamente y también tiene propiedades antioxidantes.

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Además de lo anterior parece ser que puede darnos cierta protección en contra de las radiaciones ultravioleta; disminuye los daños que el alcohol puede ocasionar en el interior de nuestro estómago (mucosa gástrica); provoca que nuestros glóbulos rojos sean más fuertes y ayuda también a una mejor función plaquetaria (importantísima para el mantenimiento de nuestro corazón y para que nuestra sangre coagule de manera normal).

Parece que consumir 100 gramos diarios de fresas es suficiente para ayudar a reducir los niveles de colesterol malo, triglicéridos y grasas de nuestra sangre. Y no debemos preocuparnos por subir de peso por comer fresas diariamente, ya que tienen un aporte de calorías de apenas 37 calorías por cada 100 gramos.

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Por todo lo anterior podemos decir que es muy conveniente comer este fruto, ya que nos ayudará a tener un estado de salud adecuado.

No debemos olvidar llevar a cabo una dieta y estilo de vida adecuados para poder tener un óptimo funcionamiento de nuestro cuerpo. Recuerda preguntar a tu médico sobre los mejores hábitos alimenticios que permitan mantener la salud en tu organismo.

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Omar Luja es médico cirujano y homeópata por la Escuela Nacional de Medicina y Homeopatía, Instituto Politécnico Nacional, México. Cédula: 7719134